-Pizzas

 

La Pizza est sans doute un des plats les plus populaires du monde.
A tel point qu'elle est devenue à elle seule un symbole de mondialisation. Le ministre Italien de l'agriculture Alfonso Scanio, à demandé à l'UNESCO son classement au patrimoine mondiale en tant qu' "expression culturelle d'un peuple "! 

Bon nombre de spécialiste en Nutrition s'accordent à dire que la Pizza est un des plats les plus équilibré qui soit. En effet, elle comprend généralement dans sa composition les 4 groupes alimentaires: la Viande et ses substituts (avec toutes les sortes de Viandes, Poissons, Œufs...), les Produits Laitiers (avec le Fromage, la Crème...), les Fruits et Légumes (avec les Tomates, Champignons, Poivrons...), et les produits Céréaliers (la Farine contenue dans la pâte!).

Etant à l'origine une tarte à la Tomate, on peut dire qu'elle nous vient, comme ce fruit, d'Amérique du sud, qui se serait associé au Pide ou Pita Turc qui veut dire "Pain", pour nous donner la fameuse recette Italienne.

Verte, Blanche et rouge avec Basilic, fromage de Mozzarelle et Tomates à l'image du drapeau Italien, c'était la pizza préférée de la Reine Margarita, pizza "Royale" ou "Margarita" crée en son honneur au 19ème siècle par le Chef cuisinier Raffaele Esposito.
 


 Si vous double-cliquez sur l'image, elle apparaîtra en grand format accompagnée de sa description. En glissant votre souris sur les coins en haut à droite ou à gauche de l'image, vous pourrez faire défiler les photos de la précédente à la suivante.